12déc. 2019 - Ingrédients pour 6 personnes – 1 kg de petits pois surgelés (1,5 kg si vous les prenez frais à écosser) – 1/2 litre de bouillon de légumes – Un pot de mascarpone – Une dizaine de feuilles de menthe fraîche – Sel, poivre Dans une grande cocotte, Mettez les petits pois encore surgelés et couvrez-les Par LaynahS Un mélange de saveur qui réjouira vos papille. Mélange surprenant mais onctueux Ingrédients 18 personnesPréparation 1Faire cuire dans une casserole les petits et dans une seconde casserole les carottes. 2Passer les petits pois au mixeur suffisamment épais pour ne pas que se soit liquide . Puis verser une couche de petits pois mixer dans chaque fond de verrines. 3passer les carottes au mixeur avec un peu de crème et de poivre pour plus de goûts. Mettre un couche de carottes mixer par dessus les petits pois. 4Mixer le thon avec le jus de la conserve car sinon il est trop épais et manque de goût. Mettre une couche de thon par dessus les petit pois 5Rajouter un peu d'herbe de provence et basilic au dessus des verrine pour un aspect visuel plus agréable. Placer les verrines au frigo pendant au moins 20 min pour quel refroidissent. 6Reste plus qu'à déguster. Commentaires

2 branches de menthe ou d’estragon • 2 c. à soupe de crème soja • 3 œufs • Margarine végétale pour graisser les ramequins. Préparations. 1. Écosser les petits pois et les faire cuire à la vapeur une dizaine de minutes à peine. En réserver 2 c. à soupe pour la décoration. Laver les oignons et leurs fanes et émincer les. 2.

SPar Sabine - Blog "Le plaisir de gourmandise" Très bon et très fin, un dessert parfait. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Mélangez le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. 2 Mettez au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une couche de mettrez au dessus 1 couche du mélange au une couche de fraises puis une autre de mélange au mascarpone, remettez une couche de biscuits et une de fraises, puis une autre de crème et terminez par une couche de fraises et de biscuits écrasés. 3Mettez au frais pendant au moins 2 heures et servez. Conseils Vous pouvez mettre n'importe quel fruit et utiliser n'importe quelle sorte de biscuits personnellement, j'ai utilisé des macarons ratés que j'avais fait la veille en les réduisant en miettes au robot ! En cuisine, rien ne se perd ! Si vous remplacez les fraises par des ananas, vous pouvez mettre des miettes de biscuits à la noix de coco, cela sera délicieux. Vous pouvez aussi mettre un peu de coulis avant de servir ou même saupoudrer de copeaux de chocolats noirs pour un effet craquant et pour trancher un peu au niveau des couleurs. Bref, comme d'habitude, faites travailler votre cuisimagination » et faites selon vos envies....! Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Sabine "Le plaisir de gourmandise" CommentairesIdées de recettes Recettes de verrine à la fraise tagada Recettes de verrines glacées Recettes de verrines de fruits et mascarpone Recettes de verrines de mascarpone et fruits rouges Recettes de verrines aux fruits et vanille
Terrineà la truite fumée, au fromage frais et aux petits pois Desserts. Tarte aux fraises, pâte de pistache et mascarpone Voir toutes les recettes. Le Prix Gourmand Voir tous les articles . Cocktails. Haricots verts et salicornes « fruités » Cocktails . Salade grecque à l’huile d’olive sans résidus de pesticides Cauvin Un monde qui bouge Voir tous les articles . Cocktails. Quand
Petites verrines aux figues Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pas beaucoup de temps pour préparer le dessert? Ces Petites verrines aux figues sont là pour vous. Juste quelques figues fraîches caramélisées dans un vin doux une crème au mascarpone aromatisée de cannelle et le régal est au rendez-vous… Petites verrines aux figues Pour 4 Croquants-Gourmands – 6 spéculoos Les figues – 5 petites figues – 50 ml de Marsala 1 – 40 g de cassonade La crème au mascarpone – 125 g de mascarpone – 50 g de lait – 10 g de sucre vanillé – ½ càc de cannelle Les figues Laver et sécher les figues. Les couper en quartiers les miennes étaient petites, je les ai coupées en quatre. Les mettre à chauffer dans une poêle avec le vin et le sucre. Laisser frémir pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le jus se transforme en sirop. Réserver. La crème au mascarpone Mélanger dans un saladier le mascarpone, le lait, le sucre vanillé et la cannelle. Travailler au fouet pour obtenir une crème onctueuse. Les petites verrines aux figues Écraser grossièrement les spéculoos et les répartir dans les verrines. Verser la crème au mascarpone et égaliser le dessus. Déposer les morceaux de figues confits. Verser le sirop sur le dessus. Mettre au réfrigérateur. Servir frais. Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette 1 ou de Muscat Paroles de Gourmands Un seul mot! Délicieux!! Source et recette originale D’après Ninifantaisie sur Marmiton Dans la cuisine de 1 – Nicole L – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Chapelurede lotte fumée, nuage de petit pois, et poire au vin blanc friCassé de fruits de mer 59dt Bronzé à la salamandre, salsa parmesan eN Suite. La PL aNCHette Du CHef BOuCHeR Confit de Canard maison 52dt aux aromates Purée façon Robuchon, jus de cuisson réduit et son ail en chemise l’agneau en deux façons 56dt Côtelette à la plancha, petits pois, carotte baby et navet
On n’y pense pas souvent mais les petits pois peuvent être aussi utilisés pour faire d’excellents veloutés. Très douce et goûteuse, facile à réaliser parce qu’elle met en oeuvre au final peu d’ingrédients, ce serait vraiment criminel de consommer de la soupe industrielle ! AstucePour la déco vous pouvez mettre quelques petits pois de coté et les déposer plus tard sur la soupe avec une feuille de menthe et les la recette comme sur mon ThermomixMettre 10 grammes de beurre et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix. Cuire 8 min/110°C//vitesse 1 sans le gobelet les lardons et garder la matière grasse dans le bol du 100 grammes d'oignons et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la 4 min/120°C/vitesse 500 grammes de petits pois vert surgelés, 350 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 pincée de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 20 sec/vitesse 60 grammes de crème fraîche épaisse à ajuster en fonction des goûts dans le 20 grammes de lardons réservés dans le bol du Thermomix facultatif.Pulvériser 1 min/vitesse des assiettes creuses ou des verrines et parsemer ensuite de lardons. Recette approuvée par la famille. Pour ma part, j’ai préféré mixer l’intégralité des lardons au velouté à l’étape 6. Parce que je préfère en déco les chips de jambon pour les chips de jambon je peux vous donner un bon truc. Un petit tour de moulin à poivre et 2 feuilles de Basilique frais. Et un tout grand merci pour la recette !!!!! Très bon… Je retrouve doucement le chemin de la cuisine et mon pote Alex et une main libérée de sa béquille… Même sur 2 pattes et la béquille qui reste, si ça c’est pas du p’tit bonheur, je mange mon chapeau !!! Quelle drôle d’expression ??? 😳🙃🙃🙃Quelques variantes… Vu que je n’avais pas de lardons et pas assez de petits pois !!! 🤭 Donc 150g de petits pois seulement mais 600g de courgettes du congélo… Finalement, c’est plus un velouté de courgettes !!! 🤭🤭🤭🤫🤫🤫🤫🤫😆😆😆😆😆 2 cubes pot au feu de bœuf histoire de donner du goût puisque nenni les lardons… Recette suivie presque à la lettre… 😉😄 A l’arrivée, un délicieux velouté agrémenté de quelques graines de courges… Parfait pour le soir !!! 👍😋😋😋 et bien meilleur qu’un chapeau quel qu’il soit !!! 🤣😅😂😄😄😆😅😅 Un velouté sans lardon pour moi ce soir. Après une journée sportive en plein air,je me régale littéralement avec mon p’tit bol 😃😋. Même quantité de liquide lait pour nous que de petits pois, pas de lardons cette fois-ci Un velouté qui change et qui réchauffe par ces temps froids Excellent 😝 j’avais pas de lardons donc j’ai fait sans et vraiment très bon Mon fils a adoré sa soupe de Hulk » 😁 À faire et à refaire 🤪 Recette approuvée 👍 J’ai rajouté 1 peu de piment d’espelette, pas mis de sel car lardons et bouillon suffisent. La prochaine fois je rajouterai de la vache qui rit » ou fromage ail et fines herbes comme me l’a suggéré mon fils A faire et refaire 💟P Quand j’ai annoncé ce qu’on mangeait j’ai bien senti la déception familiale 😂😂Mais en fait mari comme enfants ont adoré et les garçons ce sont même est délicieux ce velouté, facile à faire. Je garde cette recette précieusement j’en suis fan 😋😋T Merci pour ce partage de recette 😜. Alors pour ma part j’en ai fait une variante 🤪. 4 boursins en remplacement de la crème fraiche😉. Pas de lardons. J’ai mi 400g d’eau pr la rendre plus liquide. J’ai mi des croûtons et des graines. Deux ognions et deux gousse d’ail. N’ayant pas de petit pois surgelés , petit pois en boîte😛Très bon j’adore 🤪 Excellente recette! Un peu épaisse, j’ai rajouté de l’eau mais sinon vraiment excellente 😀 Extra avec le bon lard fumé de chez le boucher détaillé en lardons🤪. Recette adoptée à l’unanimité même par les récalcitrants des soupes et autres veloutés de la maison 😉👍.A Excellente recette ! J ai juste doublé le temps de cuisson des lardons car pas assez cuits à mon goût et mis presque deux fois plus d oignons. Tout le monde s est régalè!J J’adore !!! 😁 En lisant les commentaires j’ai rallongé le velouté à la fin avec du lait Très bon velouté au bon goût de petit pois. Je n’ai pas mis de lardons pour alléger la recette mais c’était tout de même très bon. Je pense qu’on peut facilement doubler les Top comme d’habitude 😉 J ai rajouté de l eau à la dernière étape pour une consistance plus liquide 😉 ExcellenteL Très bon. Texture parfaite. Testé et ai remplacé les lardons par des saucisses fumés que j ai préalablement délice
fondde veau; piment d’Espelette; sel, poivre; Émincer l’oignon et l’échalote. Ajouter dans une poêle l’huile et faire suer l’oignon et l’échalote. Ajouter le fond de veau et l’eau. Faire cuire 8 minutes. Egoutter et réserver. Garder quelques petits pois et le reste des ingrédients, mettre le reste dans un mixeur. Et mixer
Accueil > Recettes > Dessert > Sauce sucrée > Caramel > Verrine mascarpone poire caramel1 grande boîte de poire au sirop1 boîte de palets bretons En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 hPréparation1 hRepos-Cuisson-Étape 1Séparer les blancs des 2Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soient très ferme. Rajouter le sucre et battre le tout jusqu'à obtenir une meringue 3Dans un saladier, verser le mascarpone, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs battre le tout avec un 4Rajouter dans ce saladier la meringue et bien 5Emiétter les palets. Couper les poires en petits 6Remplir les verrines de la façon suivante mascarpone - biscuit - fruit - caramel et réitérer la même chose jusqu'en haut de la de l'auteur Dessert excellen,t certes un peu calorique, mais tellement onctueux. Possibilité de mettre n'importe quel fruit selon les goûts de chacun .... »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Verrine Mascarpone Poire Caramel
500g de viande de bœuf (habra) 400 g de fève grosse fraiche . 300 g de petits pois . 200 g de fond d’artichaut . 1 oignon . 1 gousse d'ail . 2 c à soupe de tomate concentré . 1 c à soupe de sucre . 1/2 c. à café de gingembre en poudre . 1/2 c. à soupe de paprika . ½ c à c de hérissa ( facultatif) ½ c à c de zeste de citron Accueil > Recettes > Verrine pomme poire mascarpone6 galettes bretonnes ou autres sablésEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 15 minPréparation15 minRepos-Cuisson-C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Verrine pomme poire mascarpone
Mélangezle mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent. 2 Mettez au fond d'une verrine un peu de
Preparazione Vous recevez du monde ce soir et vous voulez leur cuisiner des verrines salées ? Ne vous posez plus de questions, Galbani vous propose sa délicieuse recette pour réaliser des verrines avocat saumon au mascarpone et au citron vert. Pour réaliser cette recette verrine avocat saumon au citron vert et au mascarpone, commencez par presser les citrons verts puis couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux. Prenez ensuite un gros avocat et découpez-le en deux morceaux, retirez les noyaux et videz-les. Choisissez des avocats la chair à l’aide d’une fourchette ou d’une cuillère pour obtenir une purée ensuite la purée d’avocat avec du jus de citron puis ajoutez le Mascarpone Galbani à l’avocat, et du poivre et du sel au quelques morceaux de saumons fumés à votre un peu de préparation dans de petites rajoutez sur le dessus quelques tranches de saumon fumé et décorez le tout avec des brins de ciboulette ciselés ou d’aneth finement ne vous reste plus qu’à laisser reposer vos verrines avocat saumon au frais jusqu’à ce que vos invités arrivent pour l’ rajouter davantage de saveurs, vous pouvez également ajouter des amandes. L'astuce Miamissimo Découvrez également nnApéritif alla GalbaninPetites Mozzarellas SavoureusesnBrochettes de Mozzarella aux fraises et aux éclats de pistachenMini burgernPetits ballotins d’été à la mozzarellann Variantes Vous recevez du monde ce soir et vous voulez leur cuisiner des verrines salées ? Ne vous posez plus de questions, Galbani vous propose sa délicieuse recette pour réaliser des verrines avocat saumon au mascarpone et au citron vert. La recette de verrines d’avocat offre de nombreuses variantes pour vous permettre de varier les plaisirs. Ainsi, vous pouvez par exemple, remplacer le saumon par du thon ou de la chair de crabe. Pour cela Versez dans le bol du mixeur un demi-pot de Mascarpone Galbani, du thon ou de la chair de crabe, le jus de deux citrons jaunes, le poivre et l’estragon, avant de mixer le tout. Réservez cette préparation dans un saladier. Versez l’autre moitié du pot de mascarpone dans le bol du mixeur avec la chair d’avocat, le jus de citron, du sel et du poivre et quelques gouttes de tabasco et mixez finement, jusqu’à obtenir une mousse d’avocat. Il ne vous reste plus qu’à dresser vos verrines d’avocat en alternant une couche de la préparation au thon et au mascarpone avec une couche de la mousse d’avocat. Vous pouvez aussi apporter un peu de croquant à vos verrines avocats, en ajoutant une pomme coupée en petits morceaux. Certaines recettes à base de saumon utilisent également des mousses de saumon. Les étapes à suivre sont les mêmes que pour la préparation de mousse au thon mixez le saumon et le mascarpone de manière à obtenir un mélange onctueux. Vous pouvez décorer votre verrine avec quelques œufs de saumon. Vous obtiendrez des verrines d’avocat et saumon d’une grande fraîcheur. Si vous n’aimez pas trop l’avocat, sachez que vous n’êtes pas obligé d’en mettre dans vos verrines au saumon fumé ou frais. Pour cette verrine de saumon et mascarpone, remplacez simplement le guacamole par de la crème liquide à base de mascarpone. Travaillez le mascarpone dans un saladier pour le rendre onctueux. Si vous aimez les crevettes sachez que le duo avocat crevette est top. Les verrines avocat crevette sont aussi délicieuses. Comme pour la verrine au saumon, écrasez la chair des avocats puis ajoutez du citron et du mascarpone afin d’obtenir de la crème d’avocat. Versez ensuite dans des verrines et agrémentez de belles gambas. Cette recette de verrine d’avocat est parfaite pour un apéro sympathique entre amis. Si vous recevez des personnes allergiques au poisson ou tout simplement si l’envie vous vient de réaliser des petites verrines végétariennes, vous pouvez remplacer le poisson par des concombres ou de la betterave. Coupez les légumes en petits morceaux et assaisonnez-les avec une à deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Vous pouvez aussi réaliser des verrines avec cuisson, comme les verrines à base de petit pois, par exemple. Si vous avez un thermomix, ce sera encore plus facile et beaucoup plus rapide à réaliser, car vous n’avez qu’à mettre les ingrédients dans l’appareil. Il se chargera de les cuire tout en les mixant. Pour rendre la mixture plus onctueuse et plus légère, ajoutez-y une à deux cuillères à soupe de crème liquide. Si vous aimez les saveurs pimentées, vous pouvez relever le goût de votre préparation avec un peu de piment d’Espelette. Mettez de côté la préparation mascarpone Il ne vous reste ensuite qu’à dresser le tout dans une petite verrine pour des portions individuelles, en veillant comme toujours à alterner les couches. Partager cette recette Le lien a bien été copié. Laissez vous inspirer chaque mois par les meilleures recettes italiennes et les dernières nouveautés en vous inscrivant à notre newsletter ! WZm3Kc.
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