Publié le lundi 11 Mai 2015 à 09h47 Comme chaque semaine, découvrez la recette que Martin Bonheur a concoctée pour vous. Bon appétit! Nombre de personnes 2 Préparation 15 min Ingrédients 4 pinces de crabes 1 bulbe de fenouil 4 cuillères à soupe de yaourt 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron jaune 1 botte d'aneth 1 cuillère à café de graines de fenouil Préparation Tranchez finement le fenouil à la mandoline et déposez-le dans un récipient. Assaisonnez-le avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'aneth ciselée, les graines de fenouil concassées, et le yaourt. Rectifiez l'assaisonnement. Couvrez et laissez mariner 30 min au réfrigérateur. Dressez le fenouil et sa marinade dans un bol, et déposez les pinces de crabes dessus.
Préparation 1 Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Faire cuire dans un grand volume de bouillon de volaille. Egoutter et laisser refroidir. 2 Eplucher et couper l'oignon rouge en lamelles. Verser dans un saladier.Temps de préparation 12 minutes Nombre de personnes 4 Print Salade de fenouil cru fraîcheur Ingredients 1 fenouil 1 pomme fruit de préférence acide Citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de thon au naturel 1 échalote Persil Poivre et sel Instructions Nettoyer le fenouil, retirer les parties abimées afin qu'il soit bien blanc et les branches qui sont trop dures. Le couper en morceaux puis le râper au robot en utilisant une grille aux trous plus gros que pour les carottes, réserver. Peler et épépiner la pomme, la couper en petits cubes, lui ajouter tout de suite pour qu'elle ne s'abîme pas le jus de citron et l'huile d'olive, saler, poivrer. Emincer l'échalote et le persil et ajouter. Egoutter le thon et ajouter. Ajouter le fenouil, mélanger et servir frais. Un véritable régal pour toute la famille. 5 stars - based on 1 reviews La source originale de la recette Salade de fenouil cru fraîcheur est disponible sur Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier. Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande. N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Add to Favourites
Une salade comme je les aime dénichée chez SOS Cuisine! Bien relevée et toute parfumée! La menthe lui donne aussi beaucoup de fraîcheur. La préparation est simple et rapide. Un délicieux repas végé à déguster! Ingrédients pour 4 portions - ½ oignon rouge moyen, haché finement - 2 c. à soupe 30 ml d’huile d’olive - Le jus d’1 citron - ¼ c. à thé 0,5 g de piment de Cayenne - ¾ c. à thé 1,5 g de cumin - ½ c. à thé 2,5 ml de miel liquide - Sel et poivre du moulin au goût - 3 tasses de pois chiches 750 ml - 4 tomates italiennes, épépinées et hachées en petits cubes - 2 ½ c. à soupe 8 g de menthe fraîche, hachée finement Préparation 1. Hacher l'oignon très finement et le mettre dans un petit bol rempli d'eau et de quelques gouttes de vinaigre. Laisser macérer pendant environ 30 min à la température de la pièce, ou toute une nuit au réfrigérateur. Le but de cette opération est de rendre l'oignon cru plus croquant et digestible. 2. Verser l'huile et le jus de citron dans un saladier. Y ajouter les épices, et le miel. Saler et poivrer. Battre le tout à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée. 3. Égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le saladier. Couper les tomates en dés, les épépiner et les déposer dans le saladier. Hacher finement la menthe et l'ajouter à la salade. Y ajouter l'oignon haché. Mélanger tous les ingrédients et vérifier l'assaisonnement. 4. Laisser reposer une dizaine de minutes pour que les saveurs se révèlent. 5. Servir. Source déclinaison, SOS Cuisine IMPRIMER LA RECETTE
Étapes Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Peler à vif les agrumes, puis les couper en rondelles. À l’aide d’une mandoline, émincer le fenouil et l’oignon rouge. Couper l’avocat en quartiers. Dans le saladier, déposer tous les ingrédients de la salade. Remuer délicatement.
Fenouil Recettes d'entrées froides Salade de fenouil La salade de fenouil permet d'allier, comme nulle autre, fraîcheur, croquant et force. Le croquant du fenouil ainsi que sa fraîcheur répondent parfaitement à la douceur de l'avocat et au croquant du chou blanc. Pour une salade de caractère, le radis et le roquefort seront des alliés originaux de grande qualité. Pour une salade plus légère, l'orange sanguine et l'oignon nouveau vous surprendront, tout en vous offrant le plein de vitamines ! Ça fait le buzz !Vouspouvez cuisiner Salade de fenouil cru utilisant 7 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça. ingrédients de la recette Salade de fenouil cru. Préparer 1 of fenouil. Vous avez besoin 1 of ou 2 avocats. C'est 1 of pamplemousse rose. Vous avez besoin 1 C of à S de vinaigre de cidre. Préparer 2 C of à S d’huile d Servir le chou, l'ail, les tomates, l'oignon ciselé, les carottes râpées et les pois chiches avec la moitié de la sauce et des herbes hachées. Saler et poivrer. Dresser des tas de salades ordonnés au centre de l'assiette, puis déposer quelques feuilles de fenouil dégorgé. Saler et poivrer le thon, puis le cuire pendant 1 min de chaque côté. Le disposer ensuite sur la salade, puis décorer le pourtour de l'assiette de quartiers d'orange. Verser le reste de sauce autour de l'assiette. Terminer en parsemant le tout de piment haché ainsi que de quelques feuilles de roquette. ZvC1n.